コロンブスのたまごは業界でも数少ない飲食専門のコンサルティング会社です。
飲食ビジネスに特化したキメの細かい支援が可能です。開店・開業支援 、業績向上・黒字化支援、新業態パッケージ開発支援、FC本部立ち上げ支援など、飲食店に関することならどんなことでもサポートさせていただきます。
45年以上3000店舗以上日本一の飲食店指導実績!
代表挨拶
日頃より当社の活動にご理解とご支援を賜っております皆様に、心より御礼申し上げます。
当社は創業以来、飲食ビジネス専門のコンサルティング会社として、開業支援、業績改善、業態開発、フランチャイズ本部構築など、飲食業界の発展に貢献してまいりました。
これまで全国3,000店舗以上の飲食店の皆様と向き合い、数多くの成功と再生を支援してきた実績は、私たちの大きな誇りであり財産です。
この礎を築かれた創業者 宇井義行をはじめ、長年にわたり当社を支えてくださった多くの皆様に、改めて深く感謝申し上げます。
一方で、飲食業界を取り巻く環境は大きく変化しています。
人材不足、物価上昇、消費者ニーズの多様化など、経営を取り巻く課題は年々複雑化しています。
こうした時代だからこそ、理論だけではなく、現場で成果を生み出す「実践型コンサルティング」の価値がますます重要になると考えております。
私たちはこれまで培ってきたノウハウを基盤に、
より実践的で成果に直結する支援、そして時代に即した新しい飲食ビジネスの創造に取り組んでまいります。
飲食業は、人を笑顔にし、街に活力を生み出す素晴らしい産業です。
その可能性を信じ、経営者の皆様の挑戦を支えるパートナーとして、これからも誠実に歩み続けてまいります。
新体制のもと、社員一同さらなる価値提供に努めてまいりますので、今後とも変わらぬご支援とご指導を賜りますようお願い申し上げます。
コロンブスのたまご
代表取締役
飯田 清隆
飯田 清隆 プロフィール
大学卒業後、教育業界、不動産業界を経て、2006年に株式会社コロンブスのたまごへ入社。
入社後は、定食店・居酒屋・テイクアウト専門店など、さまざまな飲食業態の現場業務に従事し、飲食店運営の基礎を現場から学ぶ。
その後、カウンター12席の立ち飲みパイロットショップの立ち上げに携わり、自らワンオペレーションでの店舗運営を経験。
この店舗をモデルとしたフランチャイズ展開では、FC店舗を16店舗まで拡大させる実績を積む。
この現場経験は、後にフランチャイズパッケージ開発や業態構築のサポートに活かされている。
創業者である宇井義行氏に師事し、フードビジネスの経営理論を直接学ぶ。
メンター認定を受け、フードビジネスコンサルタントとして独り立ち。
専任コンサルタントとして、数多くの飲食業態パッケージ開発に携わり、飲食店開業サポートのリーダーを務める。
飲食店開業支援では、
物件選定、事業計画書作成、資金調達サポート、メニュー開発、マニュアル作成、スタッフ研修など、開業までのトータルサポートを担当。
これまでに60店舗以上の飲食店開業を支援。
特に、
・現場で働きやすいオペレーション構築
・実現性の高い事業プラン設計
を得意としており、実務と経営の両面から飲食店経営を支援している。
