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飲食店先輩経営者からのメッセージ

これから飲食店開業、独立を目指す方へ向けて贈る、飲食店先輩経営者からのメッセージ。
はじめての飲食店開業のヒントになる話題が満載です。先輩の知恵を借りて、飲食店独立開業を成功させましょう。
シチロカ

お客様に活力を!
オーナー:廣田顕氏1982年生まれ 東京都出身
住所:東京都中央区日本橋人形町3-5-6 榎本ビル 1F
開業:2014年9月開業
Island Burgers

手作りのハンバーガーの美味しさを伝えたい!
オーナー:名坂修氏1962年生 神奈川県出身
住所:東京都新宿区四谷3-1 須賀ビル 1F
開業:2013年12月開業
釜焼鳥本舗おやひなや立川店

スタッフは家族同様!お店と共に自分自身も成長したい!
オーナー:俣本哲哉氏 1967年生 富山県出身
住所:東京都立川市柴崎町3-1-9ラテールビル2
開業:2013年7月開業
王ろじ

ここでなければ食べられない!昔ながらのあたらしい味
オーナー:来住野正明氏(二代目店主) 1960年生 東京都出身
住所:東京都新宿区新宿3-17-21
開業:1921年(大正10年)開業
PINOCCIO

お客様の為にひとつひとつ丁寧に焼き上げるホットケーキ!座右の銘は継続!
オーナー:塩谷三夫氏1946年生 山梨県出身
住所:東京都板橋区大山金井町16-8メゾンゴールド1F
開業:1974年開業
釜めし 春

「できたてを食べて頂きたい!」という想いからはじめた、元祖釜めし!
オーナー:豊田隆氏1940年生 東京都出身
住所:東京都台東区浅草1‐14‐9
開業:1926年開業
坦坦麺 永吉

make a dream!!
オーナー:清水幸雄氏1966年生 埼玉県出身
住所:埼玉県川口市西川口1‐5‐5MFハイツ
開業:2013年開業
元祖焼かつ 桃タロー

厳選した素材をこだわりの調理方法で提供!老舗の味を守り続ける
オーナー:長谷川博氏1955年生 東京都出
住所:東京都台東区花戸川1-10-9
開業:1936年頃(昭和11年~12年)開業
生姜焼き定食専門店「笑姜や」

笑姜や(しょうがや)という店名のように、生姜焼きの本当の美味しさを伝え、お客様に笑顔になってもらいたい!
オーナー:吉川雅人氏1973年生 東京都出身
住所:東京都練馬区栄町4-10
開業:2012年9月開業
本間勝栄焼そば店

30年も40年通ってきてくれるお客様のために、変わらない味を提供し続けて行く!
オーナー:萩原栄子氏(三代目店主)1953年生 埼玉県出身
住所:埼玉県熊谷市柿沼851-15
開業:1952年開業

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