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よくある質問

Q.初めてフードコンサルタントに依頼しようか検討しています。コンサルティングではどのようなサポートを受けられますか?

A.

コロンブスのたまごでは、これから飲食店開業を考えておられる個人様や、他の業界から飲食業への新規参入をお考えの法人様まで、またすでにお店を経営されておられる飲食店オーナー様の経営上のお悩み解決など、専門のフードコンサルタントが親身になってサポートさせて頂きます。

サポート内容はお店のコンセプト立案・設計、店舗ビジネスモデルの設定(再構築)、物件選定のアドバイス、飲食店専門の事業計画書作成、メニュー開発、各種管理マニュアル作成、調理指導、接客指導、販売促進、店舗PRなど、お店づくりに一貫した繁盛店創出のための総合的なサポートを提供しております。
「看板メニューを作って欲しい」、「スタッフ教育をお願いしたい」、「資金調達の相談をしたい」、「(設計・施工や仕入先など)専門業者を紹介して欲しい」などの個々のサポートご依頼にも対応いたします。

飲食店未経験の方や、飲食店での勤務経験はあっても経営をしたことが無い方の新規開業のサポートもコロンブスのたまごにお任せください!むしろ未経験の方であればなおさら専門家にご相談を受けられることをまずお奨めします。
なぜなら、他の業界と比べて飲食業界へ参入するのは誰でも簡単なことですが、競合店が多く競争が激しく、飲食店経営のノウハウの無いお店が生き残っていくことは大変難しいからです。

コロンブスのたまごでは、飲食店経験が初めての方でもお店の開業と開店後の運営ができるように、プロの料理人を必要としないメニュー開発から厨房内の調理オペレーションを構築するコックレスの仕組みを実現します。
そして店舗専属社員に限らずパート・アルバイトの誰でも実践できるように各種マニュアルを整備して、そのマニュアルに基づいた業務研修を実践いたします。

このようにコロンブスのたまごでは、飲食店に特化したコンサルティングで40年以上、専門家として継続していることで、おかげさまで業界内外において同業他社に比べると圧倒的な信頼感を得られております。
指導経験においても全国3000店舗以上の日本一の指導実績から培われた繁盛店にするための膨大な量のノウハウは、そのノウハウの質とともに多くの方から支持を受けております。これまでにご支援させて頂いたお店は、和食・洋食・中華・エスニック・多国籍と幅広く、居酒屋・食堂・うどんそば店・カフェ喫茶店・焼肉店・割烹料理店・ダイニングバー・ラーメン店・スイーツ店・各種専門店など、世の中のありとあらゆる業種・業態の指導経験があるのが一番の強みです。

過去の実績に甘んじることなく日々研修を重ね、今のトレンドから時代を読んで時代に合った、時代を見越したコンサルティングを提供できますよう努めております。安心してご相談くださいませ。


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