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飲食店先輩経営者からのメッセージ

これから飲食店開業、独立を目指す方へ向けて贈る、飲食店先輩経営者からのメッセージ。
はじめての飲食店開業のヒントになる話題が満載です。先輩の知恵を借りて、飲食店独立開業を成功させましょう。
おにぎり ぼんご

お店は自分自身が一番輝ける場所=“誇り”なんです!
オーナー:代表・女将 右近由美子氏新潟県出身
住所:東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル1F
開業:昭和35年創業
餃子の店 おけ以

どうやったら味をもっと美味しくできるのか?常に考えないとダメ!
オーナー:三代目店主 馬道仁氏
住所:東京都千代田区富士見2-12-16
開業:昭和29年創業
株式会社チョティワラ Dhaba India/GURGAON/Khyber

開業の先にあるもの
オーナー:宮﨑 陽 氏1960年生 兵庫県出身
住所:東京都中央区八重洲 2-7-9 相模ビル 1
開業:1994年開業
焼き鳥 久助

普通料金でグリーン車に乗る
オーナー:村田 秀章 氏1956年生 東京都出身
住所:東京都中央区日本橋人形町2-21-11
開業:1982年10月
お好み焼き みかさ

基本を忠実に!良い品物を提供してお客様を大事にすること
オーナー:二代目女将 笠間喜久子氏
住所:神奈川県横浜市中区宮川町2-23
開業:1953年10月創業
有限会社アダムスキクヤ 洋食 黒船亭

人生観を変える手伝いを
オーナー:須賀 光一 氏
住所:東京都台東区上野2-13-13
開業:1986年10月開業
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ

お店を永く続けるには文化を作り上げることです
オーナー:代表 岩澤 正和 氏神奈川県出身
住所:東京都練馬区石神井町2-13-5 グリーンハイム 1F
開業:2012年12月開業
カッチャルバッチャル

「人の役に立つことが好き」
オーナー:田村 修司氏
住所:〒175-0005 東京都豊島区南大塚3-2-10
開業:2010年12月開業
お茶漬け専門店 鹿火屋

「人の顔を見てご馳走様、ありがとうございました。と言える人の繋がりが大切。」
オーナー:吉田氏1933年生 茨城県
住所:〒105-0004 東京都港区新橋2丁目9−13
開業:1933年
鮨國

「元祖うに丼。でありこぼれ丼という誇り」
オーナー:國場 美光氏
住所:〒104-0045 東京都中央区築地4-14-15 築四ビル 1F
開業:2008年10月

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