もみじ屋
広島お好み焼きの王道スタイル
オーナー：大林大吾氏 1972年生 ／桜庭寿弥氏 1972年生 広島県出身住所：東京都千代田区飯田橋4‐2‐6アヴァンセン飯田橋１Ｆ
開業：2012年開業
馬場南海
安くて美味しいものをがっつり食べて満足してもらう！それが使命
オーナー：橘田千也氏1952年生 山梨県出身住所：東京都新宿区下落合1‐3－19吉野荘１Ｆ
開業：2013年開業
餃子房 豚八戒
美味しい餃子と心地よい空間を気持ち良く楽しんでほしい
オーナー：陳培霞氏 香山謙吾氏陳培霞氏 1976年生 中国ハルビン出身 香山謙吾氏 1962年生 兵庫県出身住所：東京都杉並区阿佐谷南3－37－5
開業：2007年開業
株式会社Let`s Just Do It RYOMA本店
出会えてよかったねと感じて欲しい。そのために何ができるか常に自問自答。
オーナー：後藤隆氏1970年生 東京都出身住所：東京都中野区上高田3－19－6DolcheVita1F
開業：2005年開業
株式会社フードイズム KITCHEN TACHIKICHI / KITCHEN TACHIKICHI 旬熟成
従業員を自分に惚れさせ、客が従業員に惚れる。
オーナー：跡部美樹雄氏1975年生 千葉県出身住所：KITCHEN TACHIKICHI / KITCHEN TACHIKICHI 旬熟成
開業：2009年開業
居酒屋のあ
繁盛し続ける、成長し続けること。そして家族や従業員を支え続けること。
オーナー：吉村八洲男氏1942年生 長野県出身住所：長野県上田市天神1-2-1上田ステイＢ１Ｆ
開業：1972年12月開業
井泉 本店
お箸できれるやわらかいとんかつ！お店の歴史と味をつないでいく！
オーナー：石坂淳子氏（三代目）1930年生 東京都出身住所：東京都文京区湯島3-40-3
開業：1930年開業
野方餃子
女性でも気軽に入れる新しい餃子屋！
オーナー：大釜和也氏1979年生 北海道出身住所：東京都中野区野方6-18-8
開業：2013年開業
株式会社ドルザック カフェフーケ＆アッチャカーナ
『人とのつながりの大切さ』をカフェや飲食を通して大事に残していきたい！
オーナー：富田祐史氏1969年生 北海道出身住所：東京都世田谷区玉川3-17-1玉川タカシマヤ1F
開業：1988年開業
一枠
気軽に気取らずお客様がほっとくつろげるような、居心地の良い店づくり
オーナー：白石修世氏1984年生 東京都出身住所：東京都中央区築地2‐1‐17陽光築地ビルB1F
開業：2005年開業
