地域密着！鮮度の良いホルモンの美味しさを伝えたい！
地元の方にくつろいでもらえるような店づくり
お客様に活力を！
手作りのハンバーガーの美味しさを伝えたい！
スタッフは家族同様！お店と共に自分自身も成長したい！
ここでなければ食べられない！昔ながらのあたらしい味
お客様の為にひとつひとつ丁寧に焼き上げるホットケーキ！座右の銘は継続！
「できたてを食べて頂きたい！」という想いからはじめた、元祖釜めし！
make a dream!!
厳選した素材をこだわりの調理方法で提供！老舗の味を守り続ける
笑姜や（しょうがや）という店名のように、生姜焼きの本当の美味しさを伝え、お客様に笑顔になってもらいたい！
30年も40年通ってきてくれるお客様のために、変わらない味を提供し続けて行く！
お客様にはお腹いっぱい食べて、また元気に仕事してほしい！
自分の味を信じ、覚悟を持って貫く
街に根付く店作り、人創り
『いらっしゃいませ』『おいしかった。また来るよ』店とお客様が感謝で結ばれる事
毎日新鮮な物を仕入れその日のうちに使い切る
立ち止まっているなら進み、考えながら動く
戦略的思考が生み出す、計算しつくされた繁盛
もっと多くの人に本物のカクテルの美味しさを広めたい
あげたてを食べて頂き、美味しかったと言われる事が一番の喜び
お客様がお客様を連れて来てくれる、お客様がつくる店。美味しかったといわれるのは一番のやりがい！
手作りの安心で健康的なおいしさを家族（お客様）に感じてもらいたい！
「一日一変化」がもたらす、幸せの連鎖
日本の国民食を革新的な調理方法で、健康的で楽しい新しい食文化として進化させる
人が一番！頑張っているスタッフに報いてあげる事が出来た時が一番のやりがい！
一生青春・一生勉強・一生感謝
元気に明るくポジティブに！仕事を好きになれば好きな事ができる
美味しいものを食べてお腹いっぱいになると人は幸せになる。その幸せをわけてもらっている。
無添加無化調の身体に優しい、安全で美味しいスープカレーを作ります
広島お好み焼きの王道スタイル
安くて美味しいものをがっつり食べて満足してもらう！それが使命
美味しい餃子と心地よい空間を気持ち良く楽しんでほしい
出会えてよかったねと感じて欲しい。そのために何ができるか常に自問自答。
従業員を自分に惚れさせ、客が従業員に惚れる。
繁盛し続ける、成長し続けること。そして家族や従業員を支え続けること。
お箸できれるやわらかいとんかつ！お店の歴史と味をつないでいく！
女性でも気軽に入れる新しい餃子屋！
『人とのつながりの大切さ』をカフェや飲食を通して大事に残していきたい！
気軽に気取らずお客様がほっとくつろげるような、居心地の良い店づくり
日常のちょっとした贅沢を感じ『ホッ』と一息つける店づくり！
お酒を何杯でも気兼ねなく楽しんで欲しい！そしてお酒の美味しさを広く知ってもらいたい！
飲食店で働きたくなる良い環境づくりをしながら、お客様には幸せな記憶に残る時間を提供したい。
一品入魂！こだわりの焼餃子
自分のお店と向き合うことを忘れずに！
お客様から真に必要とされる店であり続けること。そして人材を育て自分自身も一緒に成長していきたい。
毎日を楽しみ、そして楽しませる、食が生み出す笑顔と喜びをいつまでも絶やさない！
100分の1ではなく1分の1を大切に！当たり前のことを忘れずに一つ一つ気持ちを込めて！
こだわりの素材を 出来るだけ手作りで 気持ちのいいサービスと一緒に。
うなぎ料理は、日本の伝統の食文化！大切に伝えて行きたい！
自分自身がまず仕事を楽しみ、お客様に店を楽しんでもらう！
スパイスを沢山使った、安心安全で健康に良いカレーを伝え続けて行きたい！
目で美味しい・香りで美味しい・食べて美味しいこだわりのやきとり！
Spice×Smile カレーを食べて笑顔に！
日本ならではの洋食文化を伝え続けて行きたい！
アルゼンチンのソウルフード『チョリパン』日本初の専門店
美味しく健康に食べ続けられる味を目指します！
ビストロ割烹で新しい和食の提案
地域密着のあたたかさを大切に、お客様とスタッフと店を作って行きたい！
毎日お客様のことを考えて一歩ずつ！
『楽しかった。元気がもらえた。』そんなお客様の笑顔がやりがい！
無添加・無化調 健康に良い食材で、健康に取り組む人達の手助けをしたい！
人を喜ばせる！好きな仕事で自由に生きる
美味しい魚を食べてもらいたい！その一心でお店を切り盛り！
珈琲の味を追求し続けたどり着いた、日本人に合う美味しい珈琲の味
素材にこだわり、ごまかさない本物を伝える！
朝〆の新鮮な焼きとんの美味しさを感じて欲しい！
ライフスタイル（食文化）の一部となれるような店づくり
都会の片すみにあるあたたかい場所
バーはお客様が居心地よい楽しさを求めてくる場所。お客様ひとりひとりとのコミュニケーションを大切に！
街に愛される個性的で面白い地域一番店をめざす！
北海道札幌のソウルフードスープカレーの美味しさを伝えたい！
日本を元気に！
また来い～って思って作る！
ハンバーガーひとすじ！
本当に美味しい牛の食し方を伝えたい！
沖縄を感じて日々の日常を忘れてもらいたい
コの字型カウンターで皆で一緒に会話を楽しみながら「夢」を話しましょう！
友人のホームパーティに呼ばれた気持ちで「だいどこや」へ！
関東には無い食文化である牛串を広めたい！
こだわりの鯛めしを廉価に食べてもらいたい！
飲食店で働くスタッフに幸せになってもらいたい！
お客様と従業員の“幸せ”のため、お店に立ち続けていくことが今の想い
『街の風景になれたら』地域に根ざし貢献できるお店づくり
お客様に喜んで頂くため、手間を惜しまずメンチカツにこだわる
業態を時代に合わせ、お客様を飽きさせない。そして働く社員にも輝ける場所を提供し社会に貢献をしていきたい！
クラフトビールの豊富な種類と本当に美味しい味わい方を多くの人に伝えたい！
経営者自身が店舗にたち、想いをつたえることで魅力ある店になる
働くスタッフとのコミュニケーションを大切に飲食業界の優良企業をめざす
日本の技術・日本の食文化を継承し、お客様をおもてなしし、発信していきたい！
ビール醸造の魅力は、材料の組み合わせや方法が、無限に広がり、常に新しい発見や感動が感じられることです
人の成長は店の成長！信頼し人を育てることを大切に店を続けていきたい！
地球にも身体にも優しい、自然食を提供し続け、人と地球が調和し、輝き続ける世界をつくりたい！
身体は食べ物からつくられる！人を大事に健康と食をテーマに今後も事業を続けていきたい！
人とのつながりを大切に、働いてくれているスタッフの輝ける場所を作り、お客様にも喜んで頂ける店を作り続けていきたい！
人の心を大切に、飲食に関わる皆が活躍できるステージとお客様も喜んでくれる環境を作り続けていきたい！
人のためになる強く優しい会社として、食の文化を追求し、感謝や喜びの場を広げていく！
こだわりと味をぶらさずにお客様の喜びを追求していきたい
下町の温かさやつながりを大切に、毎日気軽に通って頂ける店を続けていきたい
お客様に喜んで頂けているか、満足して頂けているか 常にお客様目線
お店は自分自身が一番輝ける場所＝“誇り”なんです！
どうやったら味をもっと美味しくできるのか？常に考えないとダメ！
開業の先にあるもの
普通料金でグリーン車に乗る
基本を忠実に！良い品物を提供してお客様を大事にすること
人生観を変える手伝いを
お店を永く続けるには文化を作り上げることです
「人の役に立つことが好き｣
「人の顔を見てご馳走様、ありがとうございました。と言える人の繋がりが大切。｣
「元祖うに丼。でありこぼれ丼という誇り｣
歴史と革新から生まれた人気店
「料理が旨い、接客が良い。のはもう当たり前。その次どうするか。を考える。｣
「色んな人に気軽に食べてもらえるカレーを作りたかった。｣
飲食業界をホワイトカラー化する。
常に自分がお客様だったら・・・と考えること。それが逸品力を高め続ける秘訣！
飲食ビジネス専門コンサルティング会社 コロンブスのたまごとは
フードコンサルタントのパイオニア
飲食ビジネスに特化したキメの細かい支援が可能です。開店・開業支援 、業績向上や黒字化支援、新業態パッケージ開発支援、FC本部立ち上げ支援など、飲食店に関することならどんなことでもサポートさせていただきます。